Archivos anuales: 2020

#garagewine, los vinos de Jesús Toledo en La Mancha

Las pequeñas producciones tienen su encanto. Para mí significan que la persona que está detrás de ellas ha puesto toda su pasión para elaborar...

Paolo Vodopivec, el maestro de la Vitovska

Cuando se trata de hablar de Orange Wines, todos conocemos a Joško Gravner. Él es el padrino de los vinos naranja, o como él...

Marilena Barbera de Cantine Barbera en Menfi, Sicilia

En el pasado, todo el trabajo se hacía a mano; no había máquina de prensado, máquina de despalillado automático, nada que se pudiera enchufar...

Vitovska, la Reina del Carso-Kras

Recientemente he publicado un artículo sobre mi amada Ribolla Gialla/Rebula. En él explicaba que era mi variedad de uva favorita. Me encanta todo lo...

AT Roca y Anima Mundi, placeres ancestrales

98 días de maceración con las pieles tiene la culpa. Y además, tanto la fermentación como la maceración se llevan a cabo en tinajas...

Rodri Méndez y eso que llamamos «vinos de autor»

Me apasiona Rodri Méndez. Bueno, mejor dicho, me apasionan sus vinos. Hablaba hace poco con mi amiga Beti sobre vinos y llegamos a eso...

Las Galgas 2019

Las Galgas 2019 Bodega La Bovila. Castellanos de Zapardiel, Ávila. Vitivinicultor: Teo Legido. Paraje Los Majuelos, en la comarca vinícola de Madrigal de las Altas Torres. Las...
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